Опыт
Занимаясь реновацией Даниловского рынка и застройкой большого числа ресторанных концепций, мы накопили достаточный опыт в создании различных гастрономических проектов.
Команда
В нашей команде работают профессионалы, которые обеспечивают бесперебойную работу на всех этапах реализации проекта (от застройки до управления).
Качество
Благодаря реализации ряда успешных проектов, мы установили партнерские отношения с большинством владельцев различных гастрономических концепций.
Лидеры
Наша команда всегда стремится к лучшим результатам, обеспечивая долгосрочное устойчивое развитие своих проектов.
МАКСИМ ПОПОВ
CEO управляющей компании strEAT,
автор концепции и совладелец
гастрономической улицы strEAT
автор концепции и совладелец
гастрономической улицы strEAT
В индустрии гостеприимства с 1991 года.
Под моим управлением было реализовано более 20 проектов в HoReCa.
Одним из основных направлений деятельности нашей управляющей компании является реконцепция сельско-хозяйственных рынков, строительство
и управление гастрономическими проектами.
Когда я начал задумываться
над реализацией первого фуд-холла
в России, я и не предполагал, что через несколько
лет - это станет индустрией, в которую будет инвестировано более 12 миллиардов рублей .
Под моим управлением было реализовано более 20 проектов в HoReCa.
Одним из основных направлений деятельности нашей управляющей компании является реконцепция сельско-хозяйственных рынков, строительство
и управление гастрономическими проектами.
Когда я начал задумываться
над реализацией первого фуд-холла
в России, я и не предполагал, что через несколько
лет - это станет индустрией, в которую будет инвестировано более 12 миллиардов рублей .
- Сергей ТихоновТехническое и финансовое сопровождение проекта.МГТУ им.Баумана MBA по направлению "Инвестиционные проекты". Профессиональная переподготовка в РЭУ им. Плеханова по направлению"Антикризисное управление".
- Анна КондратьеваМаркетинг и коммуникации проекта.
Предприниматель и CEO коммуникационного агентства
УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ
strEAT РЕАЛИЗУЕТ:
strEAT РЕАЛИЗУЕТ:
Первый Фуд-Холл в Москве.
Гастрономическая улица.
Ленинская слобода, 26, стр.1
Гастрономическая улица.
Ленинская слобода, 26, стр.1
Дизайнерское решение
Создание концепции
и коммуникационное сопровождение проекта.
и коммуникационное сопровождение проекта.
Получение лицензий
и выбор гастрономических концепций;
и выбор гастрономических концепций;
Проектные, дизайнерские и строительные работы;
Коммуникацию с ведомствами и гос.структурами;
Получение разрешительной документации для реализации проектов;
Поиск помещения и анализ рентабельности проекта, бизнес планирование;
ПОДРОБНЕЕ — О НАС
Мы одна из крупнейших и наиболее успешных управляющих компаний.
Выстраиваем работу над каждым проектом от создания концепции
и разработки фирменного стиля, до операционного запуска объекта.
Выстраиваем работу над каждым проектом от создания концепции
и разработки фирменного стиля, до операционного запуска объекта.
- > 25 летсоздаем и успешно управляем проектами
- > 1 млрдрублей инвестиций
- > 20реализованных проектов
Плановая рентабельность
реализованных проектов составляет 28-32 %,
реализованных проектов составляет 28-32 %,
а в экономически сложные времена для бизнеса и индустрии гостеприимства в целом рентабельность нашего бизнеса не опускалась ниже 20%. За счет комплексного подхода стоимость аренды квадратного метра значительно выше рынка.
При этом инвестиционный порог
входа на наши площадки в разы
ниже реализации самого
простого ресторана.
Окупаемость наших проектов
от 24 до 36 месяцев.
РЕАЛИЗОВАННЫЕ ПРОЕКТЫ
Даниловский рынок
Открытие в 2011 г.
Старейшая торговая площадь
Москвы получила свое название
от расположенного неподалеку
Даниловского монастыря в ХIII-ХIV веках.
Торговля свежими и разнообразными продуктами — основа Даниловского рынка, которая дополняется кулинарными мастер-классами и кафе, сезонными ярмарками
и гастрономическими фестивалями.
Открытие в 2011 г.
Старейшая торговая площадь
Москвы получила свое название
от расположенного неподалеку
Даниловского монастыря в ХIII-ХIV веках.
Торговля свежими и разнообразными продуктами — основа Даниловского рынка, которая дополняется кулинарными мастер-классами и кафе, сезонными ярмарками
и гастрономическими фестивалями.
Москва, Даниловский рынок
ДАНИЛОВСКИЙ РЫНОК ДАНИЛОВСКИЙ РЫНОК ДАНИЛОВСКИЙ РЫНОК ДАНИЛОВСКИЙ РЫНОК
Гастромаркет БАЛЧУК
Открытие в 2019 г.
Яркая точка на гастрономической карте столицы. Это комфортное модное локальное пространство, где представлены востребованные ресторанные концепции с блюдами на любой вкус и достаток и демократичным сервисом. Миссия проекта – стать местным сообществом и предоставить широкий доступ к разнообразным кухням мира для жителей Москвы.
Открытие в 2019 г.
Яркая точка на гастрономической карте столицы. Это комфортное модное локальное пространство, где представлены востребованные ресторанные концепции с блюдами на любой вкус и достаток и демократичным сервисом. Миссия проекта – стать местным сообществом и предоставить широкий доступ к разнообразным кухням мира для жителей Москвы.
Москва, БАЛЧУК
ГАСТРОМАРКЕТ БАЛЧУК ГАСТРОМАРКЕТ БАЛЧУК ГАСТРОМАРКЕТ БАЛЧУК ГАСТРОМАРКЕТ БАЛЧУК
Гастрономическая улица strEAT
Открытие в 2018 г.
Первый фуд-холл в Москве, объединивший
под одной крышей 37 ресторанных концепций
и более 30 кухонь мира! Среди участников фудкорта — проекты с индийской, греческой, итальянской, грузинской, армянской, китайской и вьетнамской кухней, винотека, гриль с открытым огнем, проекты с морепродуктами и бургерами, концепция со здоровым питанием, и, наконец, бар с крепким алкоголем и лучшими сортами крафта.
Открытие в 2018 г.
Первый фуд-холл в Москве, объединивший
под одной крышей 37 ресторанных концепций
и более 30 кухонь мира! Среди участников фудкорта — проекты с индийской, греческой, итальянской, грузинской, армянской, китайской и вьетнамской кухней, винотека, гриль с открытым огнем, проекты с морепродуктами и бургерами, концепция со здоровым питанием, и, наконец, бар с крепким алкоголем и лучшими сортами крафта.
Москва, strEAT
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ УЛИЦА strEAT ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ УЛИЦА strEAT
Фуд-холл DISCOVERY
Открытие в 2022 г.
Входит в состав ТРЦ Discovery.
Задуман как точка притяжения для жителей всего района место отдыха резидентов ЖК Discovery Park, для которых будут разработаны специальные программы лояльности.
Дизайнерское решение фуд-холла спроектировано таким образом, чтобы гармонично дополнять впечатления от главных функций гастрозоны — отдыха, общения и дегустации блюд.
Открытие в 2022 г.
Входит в состав ТРЦ Discovery.
Задуман как точка притяжения для жителей всего района место отдыха резидентов ЖК Discovery Park, для которых будут разработаны специальные программы лояльности.
Дизайнерское решение фуд-холла спроектировано таким образом, чтобы гармонично дополнять впечатления от главных функций гастрозоны — отдыха, общения и дегустации блюд.
Москва, DISCOVERY
ФУД-ХОЛЛ DISCOVERY ФУД-ХОЛЛ DISCOVERY ФУД-ХОЛЛ DISCOVERY
Гастромаркет №1 SAMARA GASTRO
Открытие в 2022 г.
Принципиально новое для Самары пространство, предлагающее безграничные возможности для кругосветного гастрономического путешествия и отдыха всей семьей, выгодно расположенное на первой линии реки Волга.
Первый гастрономический кластер, обещающий стать главной точкой притяжения и излюбленным местом отдыха для жителей и гостей города-курорта.
Открытие в 2022 г.
Принципиально новое для Самары пространство, предлагающее безграничные возможности для кругосветного гастрономического путешествия и отдыха всей семьей, выгодно расположенное на первой линии реки Волга.
Первый гастрономический кластер, обещающий стать главной точкой притяжения и излюбленным местом отдыха для жителей и гостей города-курорта.
Самара, SAMARA GASTRO
SAMARA GASTRO ГАСТРОМАРКЕТ №1 SAMARA GASTRO ГАСТРОМАРКЕТ №1
Площадь аренды
Общая площадь
2200 м²
495м²
Инвестиции в проект
по запросу
Окупаемость
Рентабельность
36 месяцев
28-30%
120 млн рублей
Общая площадь
Инвестиции в проект
Площадь аренды
980 м²
2250 м²
от 18 месяцев
28-32%
Окупаемость
Рентабельность
330 м²
1500 м²
Площадь аренды
Общая площадь
1320 м²
Общая площадь
365 м²
Площадь аренды
Площадь аренды
365 м²
1320 м²
Общая площадь
Реализация
- 100% собственные инвестиции управляющей компании в проект
- разработка концепции проекта, создание нейминга, брендинга и фирменного стиля
- расчёт финансово экономических показателей эффективности проекта
- разработка архитектурно - планировочных решений
- совместная работа с дизайн бюро по подбору элементов декора и интерьера
- брокерридж проекта
- разработка коммуникационной стратегии продвижения проекта
- разработка концепции открытия
- запуск и открытие проекта
- операционное и маркетинговое управление проектом на протяжении всего времени
Реализация
- разработка концепции проекта, создание нейминга, , брендинга и фирменного стиля
- расчёт финансово экономических показателей эффективности проекта
- разработка архитектурно - планировочных решений
- совместная работа с дизайн бюро по подбору элементов декора и интерьера
- предброкерридж проекта
- разработка коммуникационной стратегии продвижения проекта
- разработка концепции открытия
- запуск и открытие проекта
- маркетинговое сопровождение проекта после открытия
Реализация
- разработка концепции проекта, создание нейминга, , брендинга и фирменного стиля
- расчёт финансово экономических показателей эффективности проекта
- разработка архитектурно - планировочных решений
- совместная работа с дизайн бюро по подбору элементов декора и интерьера
- предброкерридж проекта
Реализация
- разработка концепции проекта, создание нейминга, брендинга и фирменного стиля
- расчёт финансово экономических показателей эффективности проекта
- разработка архитектурно - планировочных решений
- совместная работа с дизайн бюро по подбору элементов декора и интерьера
- предброкерридж проекта
- разработка коммуникационной стратегии продвижения проекта
Реализация
- 100% собственные инвестиции управляющей компании в проект
- разработка концепции проекта, создание нейминга, брендинга и фирменного стиля
- расчёт финансово экономических показателей эффективности проекта
- разработка архитектурно - планировочных решений
- совместная работа с дизайн бюро по подбору элементов декора и интерьера
- брокерридж проекта
- разработка коммуникационной стратегии продвижения проекта
- разработка концепции открытия
- запуск и открытие проекта
- Операционное и маркетинговое управление проектом на протяжении всего времени
БОЛЬШЕ ПРОЕКТОВ
УСЛУГИ НАШЕЙ КОМПАНИИ
Комплексный консалтинг и управление арендным бизнесом
и предприятиями общественного питания являются основными направлениями
деятельности нашей компании, и мы уверены, что сможем предложить уровень
технологических и концептуальных решений, соответствующий Вашим ожиданиям.
Комплексный консалтинг и управление арендным бизнесом
и предприятиями общественного питания являются основными направлениями
деятельности нашей компании, и мы уверены, что сможем предложить уровень
технологических и концептуальных решений, соответствующий Вашим ожиданиям.
Реализация идеи
Если у вас есть только бизнес идея.
Реализация концепции
Если у вас есть объект недвижимости в аренде или в собственности.
Аудит бизнеса
Если у вас есть действующий бизнес, финансовые результаты которого вас не удовлетворяют.
Антикризисное управление
Разработка и реализация программы антикризисного управления.
Реконцепция и перезапуск объекта
Комплексная реализация реконцепции в соответствии с плановым реинвестиционным бюджетом.
Закрытие бизнеса, ликвидация, банкротство
На данном этапе принимается одного из нескольких решений.
Франчайзинг
Если у вас есть действующий бизнес, который вы планируете масштабировать по франчайзингу.
Примеры некоторых бизнес-процессов, реализуемых нашей компанией при запуске предприятия:
- разработка концепции проекта, создание нейминга, брендинга и фирменного стиля
- расчёт финансово экономических показателей эффективности проекта
- разработка архитектурно - планировочных решений
- совместная работа с дизайн бюро по подбору элементов декора и интерьера
- предброкерридж проекта
- разработка коммуникационной стратегии продвижения проекта
Если у вас есть только бизнес идея
Маркетинговый анализ бизнес идеи, выдача заключения о перспективах реализации с применением SWOT анализа.
Подготовка финансовой модели:
Подбор объекта недвижимости на условиях максимальной эффективности для реализации бизнес идеи.
Создание юридического лица, заключение договора аренды / покупки объекта недвижимости, полное юридическое сопровождение.
Содействие в получении кредитного финансирования - совместное участие в переговорах с банками.
Комплексная реализация бизнес идеи в соответствии с плановым инвестиционным бюджетом. Мы можем реализовать проект «под ключ», или взять на себя отдельные бизнес-процессы.
Операционное управление проектом (по договоренности)
Подготовка финансовой модели:
- плановый инвестиционный бюджет;
- плановый отчет о прибылях и убытках с горизонтом от 5-ти лет;
- расчет окупаемости и прочих показателей эффективности инвестиций, в том числе и с дисконтированием.
Подбор объекта недвижимости на условиях максимальной эффективности для реализации бизнес идеи.
Создание юридического лица, заключение договора аренды / покупки объекта недвижимости, полное юридическое сопровождение.
Содействие в получении кредитного финансирования - совместное участие в переговорах с банками.
Комплексная реализация бизнес идеи в соответствии с плановым инвестиционным бюджетом. Мы можем реализовать проект «под ключ», или взять на себя отдельные бизнес-процессы.
Операционное управление проектом (по договоренности)
Техническое обслуживание и эксплуатация.
Если у вас есть объект недвижимости
в аренде или в собственности
в аренде или в собственности
Аудит технического состояния объекта и инженерных сетей.
Анализ наилучшего использования объекта недвижимости BEST USE.
Разработка концепции для всей GLA объекта недвижимости. Маркетинговый анализ концепции, выдача заключения о перспективах реализации с применением SWOT анализа.
Подготовка финансовой модели:
Содействие в получении кредитного финансирования - совместное участие в переговорах с банками.
Комплексная реализация концепции в соответствии с плановым инвестиционным бюджетом. Мы можем реализовать проект «под ключ», или взять на себя отдельные бизнес-процессы.
Операционное управление проектом (по договоренности).
Анализ наилучшего использования объекта недвижимости BEST USE.
Разработка концепции для всей GLA объекта недвижимости. Маркетинговый анализ концепции, выдача заключения о перспективах реализации с применением SWOT анализа.
Подготовка финансовой модели:
- плановый инвестиционный бюджет;
- плановый отчет о прибылях и убытках с горизонтом от 5-ти лет;
- расчет окупаемости и прочих показателей эффективности инвестиций, в том числе и с дисконтированием.
Содействие в получении кредитного финансирования - совместное участие в переговорах с банками.
Комплексная реализация концепции в соответствии с плановым инвестиционным бюджетом. Мы можем реализовать проект «под ключ», или взять на себя отдельные бизнес-процессы.
Операционное управление проектом (по договоренности).
Техническое обслуживание и эксплуатация.
Если у вас есть действующий бизнес,
финансовые результаты которого вас не удовлетворяют
финансовые результаты которого вас не удовлетворяют
Комплексный аудит бизнеса по следующим направлениям:
Формирование заключения по объекту с выдачей одной из следующих рекомендаций:
- маркетинг, позиционирование в рынке, конкурентное окружение,
- технический состояние объекта, инженерных систем и сетей,
- интерьерные и дизайнерские решения,
- существующая бизнес концепция, бизнес-процессы операционной деятельности, -бизнес-процессы back офиса, в том числе, финансовый аудит.
Формирование заключения по объекту с выдачей одной из следующих рекомендаций:
- ввести на объекте антикризисное управление, без изменения концепции,
- сделать реконцепцию и перезапуск объекта,
- закрыть бизнес, зафиксировать убытки.
Антикризисное управление
Определение точек роста предприятия по направлениям:
Разработка программы антикризисного управления.
Подготовка финансового плана для реализации программы антикризисного управления: -плановый антикризисный бюджет,
- маркетинг;
- техническое состояние;
- интерьерные и дизайнерские решения;
- бизнес-процессы операционной деятельности и back офиса;
- финансовая деятельность и учет.
Разработка программы антикризисного управления.
Подготовка финансового плана для реализации программы антикризисного управления: -плановый антикризисный бюджет,
- плановый отчет о прибылях и убытках с горизонтом от 5-ти лет;
- расчет окупаемости и прочих показателей эффективности реинвестиций, в том числе и с дисконтированием.
Реализация программы антикризисного управления.
Реконцепция и перезапуск объекта
Разработка программы действий на переходном периоде, учитывающей последствия остановки действующего бизнеса по направлениям:
Расчет необходимого объема финансирования для завершения текущих бизнес процессов и поддержки предприятия на этом периоде.
Маркетинговый анализ новой концепции, выдача заключения о перспективах реализации с применением SWOT анализа.
Подготовка финансовой модели:
Юридическое обеспечение процесса перезапуска.
Содействие в получении кредитного финансирования - совместное участие в переговорах с банками.
Комплексная реализация реконцепции в соответствии с плановым реинвестиционным бюджетом.
Мы можем реализовать проект «под ключ», или взять на себя отдельные бизнес- процессы.
- трудовые отношения;
- арендные отношения;
- кредиторская и дебиторская задолженность.
Расчет необходимого объема финансирования для завершения текущих бизнес процессов и поддержки предприятия на этом периоде.
Маркетинговый анализ новой концепции, выдача заключения о перспективах реализации с применением SWOT анализа.
Подготовка финансовой модели:
- плановый реинвестиционный бюджет,
- плановый отчет о прибылях и убытках с горизонтом от 5-ти лет,
- расчет окупаемости и прочих показателей эффективности реинвестиций, в том числе и с дисконтированием.
Юридическое обеспечение процесса перезапуска.
Содействие в получении кредитного финансирования - совместное участие в переговорах с банками.
Комплексная реализация реконцепции в соответствии с плановым реинвестиционным бюджетом.
Мы можем реализовать проект «под ключ», или взять на себя отдельные бизнес- процессы.
Операционное управление проектом.
Закрытие бизнеса, ликвидация, банкротство
На данном этапе принимается одного из следующих решений:
I. Погасить все виды задолженности, сохранить юридическое лицо.
I. Погасить все виды задолженности, сохранить юридическое лицо.
- Расчет необходимого объема финансирования для реализации процедуры.
- Определение источников погашения кредиторской задолженности.
- Составление графика погашения кредиторской задолженности.
- Реализация графика погашения кредиторской задолженности.
- Расчет необходимого финансирования для поддержания юридического лица.
- Расчет необходимого объема финансирования для реализации процедуры.
- Определение источников погашения кредиторской задолженности.
- Составление графика погашения кредиторской задолженности.
- Реализация графика погашения кредиторской задолженности.
- Ликвидация юридического лица.
- Расчет необходимого объема финансирования для реализации процедуры.
- Определение источников финансирования.
- Финансовый анализ предприятия с целью выявления признаков фиктивного и преднамеренного банкротства.
- Выбор СРО и арбитражного управляющего.
- Запуск и сопровождение процедуры банкротства.
- Наша компания имеет подтвержденный опыт и всех необходимых специалистов для качественной реализации описанных выше процедур.
Наша компания имеет подтвержденный опыт и всех необходимых специалистов для качественной реализации описанных выше процедур.
Если у вас есть действующий бизнес, который вы планируете масштабировать по франчайзингу.
Продажа и упаковка франшизы состоит из следующих этапов.
I. Комплексный аудит существующего бизнеса;
II. Обзор франшиз конкурентов;
III. Разработка:
I. Комплексный аудит существующего бизнеса;
II. Обзор франшиз конкурентов;
III. Разработка:
- финансовой модели масштабируемого бизнеса,
- методического пособия для работы франчайзи,
- маркетинговой стратегии для франшизы,
- франчайзинг бука,
- программы обучения франчайзи,
- бренд бука,
- презентационного лендинг пейджа,
- календарного плана открытия,
- рекламной компании,
- договора коммерческой концессии.
ФРАНШИЗА
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ УЛИЦА strEAT
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ УЛИЦА strEAT
Приобретая франшизу гастрономической улицы strEAT, вы получаете
Наиболее рентабельный
и наименее затратный
вид бизнеса.
Высокодоходный для владельцев помещения вид субаренды.
Большое число арендаторов и максимальное использование площадей.
и наименее затратный
вид бизнеса.
Высокодоходный для владельцев помещения вид субаренды.
Большое число арендаторов и максимальное использование площадей.
Заполняемость 100%
Постоянный лист ожидания
на освободившиеся площади
составляет от 2 до 5 концепций.
Постоянный лист ожидания
на освободившиеся площади
составляет от 2 до 5 концепций.
Поддержка
в продвижении проекта
Маркетинг, PR, SMM, production.
в продвижении проекта
Маркетинг, PR, SMM, production.
- 1200 м²площадь помещения от
- 97 млн руб.инвестиции
- 2,5%роялти от оборота
- от 18 месяцевокупаемость
- по договоренностипаушальный взнос
ДАВАЙТЕ НАЧНËМ СОТРУДНИЧЕСТВО
Оставьте заявку,
и мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Комплексный консалтинг и управление арендным бизнесом и предприятиями общественного питания являются основными направлениями деятельности нашей компании, и мы уверены,
что сможем предложить уровень технологических и концептуальных решений, соответствующий Вашим ожиданиям.
Или свяжитесь с нами по телефону
+7 903 675-98-29
что сможем предложить уровень технологических и концептуальных решений, соответствующий Вашим ожиданиям.
Или свяжитесь с нами по телефону
+7 903 675-98-29